滷肉的碎碎念

今天一大早起床就去基隆看中醫(低調的中醫師)，

也學到了一些些小常識，

順便分享給大家一下，

還有一位曾經說過要帶她一起去的朋友，

雖然不知道你還記不記得，下次是假日的時間，我會問你要不要一起去的。

炸豬油。

最近黑心油爆發，大家對於油這種東西都很害怕，

所以今天中醫師還有跟我們講說如何炸豬油，

炸豬油的時候，以前的人都習慣以油去炸，

中醫師告訴我們其實可以用水加豬皮，

如果怕油噴濺出來，可以加上蓋子，

等水收乾後，豬油就會出來的，而且會保留住豬油中的不飽和脂肪酸，

不用怕吃了膽固醇過高的問題。

低溫橄欖油的用法。

市面上有許多低溫橄欖油，

台灣人煮菜的時候都習慣等到油溫很高才會丟下去，

這樣即使是使用低溫橄欖油也是會將油的不飽和脂肪酸破壞掉，

如果想吃得健康又養生，

那就得跟外國人的煮菜方式一樣，

在油剛倒下去沒多久後，就得丟下去煮，

不過會跟平常吃的口味差很多，但很養生。

假如真的不習慣，那麼就在吃飯的時候，

倒一點點的油在飯裡面扮一扮，這樣也可以吃到不飽和脂肪酸。

吃柳丁或西瓜。

油炸物的剋星，

假如非得吃油炸物，

那麼就在吃完這些油炸物之後，

回家吃個柳丁或西瓜來去去油吧。

吃抗凝血劑的禁忌。

如果身邊有在吃抗凝血劑的朋友們，

一定要跟醫生要一張單子，

上面有非常詳細的甚麼能吃，甚麼不能吃，

這些我就不用再多說，反正千萬別吃就對啦，

但是還有另外一種東西，也得注意，

那就是健康食品!!!

沒有錯，就是健康食品(纳豆根紅麴)!!!

納豆跟紅麴的確有清血活絡的功效，

如果在吃抗凝血劑的朋友們，

就不要吃健康食品，醫生說兩者會有衝突，

嚴重的話可能影響到腎衰竭或其他病變，

因為醫生說這幾年有很多病人有這種情況，

所以一定要注意。